各種栄養素の解説、栄養管理の基礎、状況に合わせた栄養管理方法など

栄養管理ｶﾞｲﾄﾞ

栄養素･栄養管理について

■はじめに
├栄養とは
└栄養管理とは

■栄養素について
3大栄養素について
5大栄養素について
炭水化物(糖質)
脂質
├飽和脂肪酸
└不飽和脂肪酸
たんぱく質
食物繊維
ﾐﾈﾗﾙ
├ｶﾙｼｳﾑ
├ｶﾘｳﾑ
├鉄
├ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ
├ﾅﾄﾘｳﾑ
└亜鉛
ﾋﾞﾀﾐﾝ
├ﾋﾞﾀﾐﾝA
├ﾋﾞﾀﾐﾝB群(B1,B2)
├ﾋﾞﾀﾐﾝB群(B6,B12,葉酸)
├ﾋﾞﾀﾐﾝC
├ﾋﾞﾀﾐﾝD
├ﾋﾞﾀﾐﾝE
└ﾋﾞﾀﾐﾝK

■状況に合わせた栄養管理
├高血圧
├糖尿病
├痛風
├肥満症
├動脈硬化症
├高脂血症
└妊娠･授乳期

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